配料表：
详细做法：
STEP1、白玉菇洗净，切小段
STEP2、西红柿切小块，鸡蛋打散，锅内热油，九成热下鸡蛋，这样鸡蛋比较容易蓬，鸡蛋煎好盛出备用
STEP3、锅内热油，西红柿炒出红油，加入适量清水，放入白玉菇，下一勺盐，鸡精，生抽，煮熟入味，
STEP4、倒入煎蛋，放入蒜末，蒜叶，最后淋上淀粉水即可
STEP5、茄汁白玉菇
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