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热菜家常菜

椒盐蘑菇

2022-03-19 10:41:07

因为下班回到家太晚了,所以粉啊,盐啊都随手放,全凭感觉了

配料表:

  • 油 (2/3小奶锅)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 淀粉 (3勺)

详细做法:

STEP1、TB购买的菌种,新鲜出炉的平菇,全摘了

椒盐蘑菇

STEP2、清洗,撕小朵,挤干水分

椒盐蘑菇

STEP3、将鸡蛋、面粉、淀粉和盐一起倒挤干水蘑菇里,用筷子和匀,静置一会,蘑菇还会出水,面粉,感觉都裹在蘑菇上,就可以了

椒盐蘑菇

STEP4、油,七八成,可以先放一根蘑菇下去试试,如果马大泡浮来,就可以了,要炸两,第一是定型,第下油炸酥,就可以了,因为孩子小就没有了,一样好吃

椒盐蘑菇


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