热菜家常菜
白玉菇杂蔬汤/砂锅煲低脂纯素版
1.家有宝宝的或者想喝浓稠点的汤的话，可捞出部分豆子和水用破壁机打成糊状，再倒入汤里，口感一定会加分哦！2.西红柿最后放，放早了豆角不容易熟透，这里也只是增加点看相，可忽略。3.记得豆子和豆角一定要煮熟了到软烂，才会营养好吸收哦！
配料表：
- 白玉菇300克
- 鹰嘴豆/白芸豆/绿豆各两把
- 豆角1把
- 姜喜马拉雅粉盐水各适量
详细做法：
STEP1、豆子泡发了十二小时以上，我是昨晚睡前泡上的，仔细看会有一点点催出的小芽哦砂锅加水煮开锅后转小火半小时左右，用刀拍一下姜块也一起放进去，豆子全部软烂最好。
STEP2、煮豆的时间里将其它所有食材处理干净切好备用，如图。
STEP3、豆子煮熟后放入金针菇和豆角碎，开大点火继续煮到白玉菇出来香味豆角也熟好，放入西红柿碎，撒一点盐提鲜，拌匀熄火即可。或可根据自己口感自行调味，比如放点黑胡椒粉等。
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