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热菜家常菜

平菇青菜瘦肉汤

配料表:

  • 瘦肉 (克)
  • 青菜
  • 平菇
  • 淀粉
  • 鸡精

详细做法:

STEP1、1、瘦肉切片,用刀背适当捶打(我妈妈称之为锤子肉,加入适量淀粉,用手抓匀,放置一会

平菇青菜瘦肉汤

STEP2、2、青菜平菇洗净,平菇撕成小片

平菇青菜瘦肉汤

STEP3、3、锅内放入冷水,同时平菇冷水入锅,大火烧开(我个人不喜欢平菇的生味儿,会提前冷水下锅煮久点)4、水开下青菜和肉片,加入适量油、盐巴,水再次开关火,加入适量鸡精拌匀。碗内放葱花,成汤即可

STEP4、操作简单,汤清淡可口,每次想家的时候就会自己做来慰藉一下。

平菇青菜瘦肉汤


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