STEP1、三文魚頭洗淨。灑少許鹽和胡椒粉醃一下。（這裡用了一個三文魚頭）

STEP2、土豆和西紅柿切塊備用。

STEP3、油鍋煎香三文魚頭和薑片。注意油不用下太多，魚頭本身油分豐富。

STEP4、一面煎至金黃色後反轉煎另一面。

STEP5、加入水和馬鈴薯塊，開始煮湯。

STEP6、加入西紅柿。

STEP7、煮到西紅柿軟爛。

STEP8、加入適量的鹽調味。關火。