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热菜家常菜

桂花红豆马蹄糕

配料表:

  • 马蹄粉 (100克)
  • 水 (500克)
  • 桂花蜜 (2勺)
  • 黄金片糖 (100克)
  • 红豆 (30克)
  • 桂花 (若干)

详细做法:

STEP1、煮红豆,程度为熟透不破皮。我煮得有点过。

桂花红豆马蹄糕

STEP2、加250克水到马蹄粉中拌匀后总细筛过滤。

桂花红豆马蹄糕

STEP3、黄金糖加250克水融化。

桂花红豆马蹄糕

STEP4、糖水中加入桂花煮沸。

桂花红豆马蹄糕

STEP5、把马蹄粉加入糖水中搅匀,放入容器。上笼蒸25分钟,出锅冷却。

桂花红豆马蹄糕

STEP6、薄刀蘸水切成小块,撒上桂花

桂花红豆马蹄糕

STEP7、不同的背景衬托。

桂花红豆马蹄糕


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