热菜家常菜
柠檬黑椒牛柳
柠檬皮中含有果胶、钙等营养成分，而且它特有的苦味对人体有很好的健康益处，加上柠檬皮具有很好的香味与柠檬汁的酸味组合，吃起来滋味更佳。如果你觉得柠檬皮太苦，可以把柠檬皮加上白糖腌制一会儿，烧菜时白糖就不用加了。
配料表：
- 牛里脊 （500克）
- 柠檬 （1个）
- 绿胡椒 （1个）
- 红胡椒 （1个）
- 生姜 （2片）
- 黑胡椒 （2勺）
- 干淀粉 （2勺）
- 生抽 （4勺）
- 白糖 （适量）
- 盐 （少许）
- 水淀粉 （2勺）
详细做法：
STEP1、1、牛里脊洗净，切成约1厘米宽的牛柳.
STEP3、3、中火加热炒锅中的油至八成热，倒入腌制好的牛柳快速滑炒后盛出备用.
STEP4、4、中火加热炒锅中的油，加入青红椒丝和柠檬丝翻炒5分钟，倒入滑炒过的牛柳，烹入2勺生抽、1勺白糖、、2勺水淀粉炒匀，最后调入少许盐即可.
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