STEP1、准备好一小盆凉开水，一块干净的纱布，将木瓜籽包在纱布里，在清水中不断揉搓

STEP2、开始揉搓的时候没有什么异样，于是再揉搓，反复无数次，待揉搓手帕时不再有粘滑的感觉了，就可以了

STEP3、但依然是一盆清水，还不是凉粉的感觉，再加上特殊的原料，石灰水或牙膏点制

STEP4、最后即凝成水晶一样晶莹透亮的的胶状物（做完依然是一盆清水，要等到13小时后才能凝固，即俗称的木瓜水晶凉（冰粉、木瓜水。

STEP5、熬糖水：用红糖放入锅中加水熬至咖啡色的糖稀后加入等量的纯净水即可

STEP6、弄出一小块木瓜，捣碎，加入冰水、糖水、玫瑰糖或稀米和“米凉虾”（一种米制品，看起来形似虾米、白芝麻之类，即制成木瓜水。舀入玻璃杯或碗内，鲜活活地诱人极了，喝起来爽心滑口，妙不可言。