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热菜家常菜

西瓜开花发糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (150克)
  • 糖 (60克)
  • 无鋁泡打粉 (6克)
  • 澳优奶粉 (3克)
  • 冷水 (135克)
  • 熟黑芝麻 (适量)
  • 抹茶粉 (适量)
  • 红曲粉 (适量)

详细做法:

STEP1、把面粉,奶粉,泡打粉和白糖倒盆子里混合均匀,奶粉,泡打粉一定要,然开花漂亮了

西瓜开花发糕

STEP2、倒入冷水

西瓜开花发糕

STEP3、调成面糊,静止15分钟

西瓜开花发糕

STEP4、把面糊分三份,一份原色,一份加红曲粉,一份加抹茶粉

西瓜开花发糕

STEP5、纸杯里先倒红色的面糊

西瓜开花发糕

STEP6、再倒一层白色面糊

西瓜开花发糕

STEP7、倒抹茶面糊

西瓜开花发糕

STEP8、把剩下的抹茶面糊加抹茶粉调深色点

西瓜开花发糕

STEP9、装裱花袋画出西瓜的花纹

西瓜开花发糕

STEP10、锅里烧开水,水开了放杯子进去蒸,蒸25分左右就好了,撒上熟的黑芝麻作为西瓜籽就可以啦!

西瓜开花发糕

STEP11、开花的西瓜发糕漂亮极了

西瓜开花发糕

STEP12、有没有很漂亮?

西瓜开花发糕


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