红粉佳人——莓果甜瓜思慕雪
最后附上几个制作smoothies的要诀:1.选应季蔬果,最好是达到最佳成熟度才采摘的。2.可适当地加一些丰富口感的辅料:新鲜柠檬汁,自己喜欢的冰淇淋(中街1946...,腰果、杏仁、小胡桃仁碎、燕麦片、饼干碎...3.搅拌机的功率高一些做出来效果更好。4.增加浓稠度的食材:酸,杏仁,冰淇淋,香蕉,牛油果,米浆,...5.水果要切小块一点,柔软的放下层,硬一些的放在上层。这样柔软的就可以被快速打成糊状,形成漩涡,上层的坚硬一些的蔬果块就会被向下吸引。这样很快就能全部打碎,不至于卡堵搅拌机。
配料表:
- 甜瓜(香瓜)120g,苹果30g,香蕉50g,草莓60g,红莓20g(或替换为蓝莓等其他浆果),红菜头80g,自制无糖酸奶100g,伏特加40ml,冰块5块
详细做法:
STEP1、甜瓜削皮,挖去瓜瓤,果肉切小块。苹果切小块。草莓、红莓洗净,去除萼片。红菜头去皮、切小块。香蕉去皮切丁。
STEP2、把以上果蔬块按照从软倒硬的顺序,一次放入料理机。酸奶和伏特加也倒入。然后搅打成糊状。倒出。
STEP3、冰块用料理机的沙冰功能打碎。然后把酸奶果泥重新倒回料理机中,再次启动搅拌,直到思慕雪变得越来越粘稠。

STEP4、也做过不加红菜头和酸奶的版本

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