配料表:
详细做法:
STEP1、兰香子加热开水冲泡开,静置,先准备其他原料。从小黑粒变成透明状颗粒即可,约15分钟。
STEP2、木瓜去皮去籽切小块,用容器装好,可以选择长方形的保鲜盒,或者大碗,都行。
STEP3、吉利丁粉加入适量凉清水,浸没,调成糊。
STEP4、椰浆200毫升水35克白糖,搅匀,用小奶锅,小火加热至白糖溶化,不需要沸腾。
STEP5、兰香子沥干水分倒入步骤4的椰汁中。
STEP6、吉利丁糊倒入步骤5的椰汁中,一边倒搅拌,至边缘冒小气泡关火,趁热倒入盛木瓜的容器中。
STEP7、待放凉后用保鲜膜封口放入冰箱冷藏4小时以上,完成。
STEP8、可以直接用勺子吃,也可以脱模后切块食用。
STEP9、成品