STEP1、红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热

STEP2、油烧到六成热时下红薯块不断翻炒

STEP3、炸至两黄金黄时沥油捞出备用

STEP4、锅中留底油

STEP5、加入白糖

STEP6、用铲子不断的搅拌

STEP7、至糖炒化并变成深色至起泡

STEP8、下入红薯块快速翻炒

STEP9、至糖液均匀的包裹住红薯即可