STEP1、红薯去皮切丁，大小自己掌握，（也可以用插板切成丝）

STEP2、加面粉，白糖

STEP3、加水，水不要太多，不然红薯容易散开

STEP4、用勺子固定形状

STEP5、油热后，下油锅，中火就好，下锅后不要着急翻面，等它凝固后再翻，不然容易散开。。

STEP6、出锅，完成，喜欢吃酥一些可以多炸一会儿。西瓜芝麻的可以放些。。