STEP1、一、胡萝卜泥25克过筛，加入二段奶油20克，拌匀。烤箱提前100度预热。

STEP2、二、拌好的状态必须很浓稠，不然会导致失败。

STEP3、三、蛋白加5克冰糖粉打至湿性发泡，加入10克玉米淀粉打至硬性发泡。随后分两次加入胡萝卜奶粉糊中，注意要用切拌手法，快速。所以我来不及拍照。装入八齿裱花袋。

STEP4、四、挤成颗粒均匀的的溶豆，放入烤箱100度烤60分钟。可以从油纸上取下来就是熟了，也可以尝一颗看看里面是否还有水分。