配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:木瓜30克,豌豆120克,铁棍山药150克。
STEP2、铁棍山药切块。»山药容易过敏,妈妈们在制作时记得带手套哦。
STEP3、蒸锅中放入铁棍山药和豌豆,大火蒸20分钟。
STEP4、蒸熟的山药和豌豆静置一旁,彻底冷却,冷却后的山药用研磨碗捣成泥,再用筛网过筛备用。»过筛可以使山药泥更加细腻,做出来的口感会更好哦。
STEP5、冷却的豌豆去衣。
STEP6、去衣后的豌豆用研磨碗捣成泥,再过筛备用。»过筛可以使豌豆泥更加细腻,做出来的口感会更好哦。
STEP8、用勺子舀一勺豌豆泥,用手搓成圆,压扁,舀入木瓜丁。
STEP9、豌豆泥收口,搓圆备用。
STEP10、再舀一勺山药泥,用手搓成圆,压扁,放入包好的豌豆球。
STEP11、再收口,搓圆。
STEP12、木瓜山药球就完成啦!乍一眼看跟鱼丸一模一样,这种夹心球最受宝宝欢迎了,一次能吃到3种味道,软软糯糯的,调皮的宝宝还可以拿在手里捏一捏,特别有意思。