STEP1、所有材料除黄油、盐以外混合均，至出膜，后油法加入黄油和盐，至完全。然后分出白面团100g滚圆；再分出110g加入抹茶粉3g滚圆；分出41g加入竹炭粉2g滚圆；余下面团加入3滚圆。以上均无照片见谅，放入冰箱冷藏初发酵。

STEP2、一发好的面团取出造型。先将黑面团21g揉好分成7份长条，将红面团擀成如图长片，将黑面条贴上。

STEP3、将红面片卷起成长筒状，长度比模具略短一些。

STEP4、白面团擀成长方形面片，大小刚好能包住红面团。

STEP5、如图卷起。

STEP6、将绿面团擀成长方形面片，刚才余下的20g黑面团分成6份长条贴在绿面片上，作成西瓜皮花纹。然后翻面。

STEP7、绿色面片刚好包住刚才的白面团。

STEP8、制作完的西瓜造型，放入模具，进烤箱进行二发。

STEP9、二发结束后，加盖烘烤，180度上下火35分钟。

STEP10、烤完震一下，脱膜晾凉。

STEP11、切片后，颜值超高。