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热菜家常菜

火龙果豆沙面包

配料表:

  • 红心火龙果汁 (130克)
  • 鸡蛋液 (35克)
  • 盐 (1克)
  • 糖 (25克)
  • 奶粉 (20克)
  • 高筋面粉 (240克)
  • 酵母 (3克)
  • 软化的黄油 (25克)
  • 馅料 (红豆沙
  • 表面装饰 (面粉)

详细做法:

STEP1、准备一个红心火龙果切开,把果肉切小块

火龙果豆沙面包

STEP2、除了酵母,黄油,盐,面团的其他食材都倒进去

火龙果豆沙面包

STEP3、用刮刀混合均匀

火龙果豆沙面包

STEP4、简单的和成一个的面团,盖保鲜膜冷藏12小时

火龙果豆沙面包

STEP5、第二天取出面团,发现面团表面颜色有点变淡了,没关系,取出来加入盐、酵母揉进去,最后加黄油揉面,出膜后盖保鲜膜发酵

火龙果豆沙面包

STEP6、发酵好以后,取出面团,分成4份,盖保鲜膜滚圆松弛15分,包入豆沙馅料进行二次发酵

火龙果豆沙面包

STEP7、发酵好以后,取出面团,分成4份,盖保鲜膜滚圆松弛15分,包入豆沙馅料进行二次发酵

火龙果豆沙面包

STEP8面包发酵好以后,把筛粉花片摆面包上,把面粉筛上面

火龙果豆沙面包

STEP9、长帝烤箱180度预热,上下火175度进去烤30分左右

火龙果豆沙面包

STEP10、记得中途盖锡纸

火龙果豆沙面包

STEP11、这一款面包加入了火龙果汁,有着天然的果汁香味,宝宝吃了也可以预防便秘哦!

火龙果豆沙面包

STEP12、味道真的很赞

火龙果豆沙面包

STEP13、我就是烤得上色过了

火龙果豆沙面包


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