热菜家常菜
西瓜豆酱
西瓜豆酱自带咸淡，不需再放盐，炒肉时可适量放入生抽
配料表：
- 西瓜豆酱 （300克）
- 泡发香菇 （100克）
- 五花肉 （600克）
- 青红辣椒 （15个）
- 葱姜 （适量）
- 白糖 （适量）
- 十三香 （适量）
详细做法：
STEP1、泡发香菇切丁，泡香菇的水沉淀备用
STEP2、蒜切片葱切丝
STEP3、青红辣椒切丝
STEP4、五花肉肥瘦分开切丁
STEP5、热油，下西瓜豆酱，炒熟盛出
STEP6、热油，先下肥肉丁炒出油
STEP7、下蒜片葱丝炒香，放入瘦肉，适量白糖，喷料酒去腥
STEP8、放入香菇辣椒爆炒
STEP9、放入炒熟的西瓜豆酱，放入泡发香菇的水，放入适量十三香慢火熬煮
STEP10、成品出锅，喷香下饭
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