配料表:
详细做法:
STEP2、高筋粉,全麦粉,也可以放20克左右的奶粉,随意些,盐,酵母,糖,除了黄油,都放在面包机里,和面,活成面团之后放黄油,继续疯狂的揉面,揉出手套膜,这一点需要厨师机或者面包机帮忙吧,手工我是不敢尝试
STEP3、面揉好了之后第一次发酵,我是在面包机里发的,拿出来分三分整形,记得像包子一样把紫薯馅包好,长条型面擀面,从上往下卷,成型了以后放在土司模具里二次发酵,放在烤箱里发酵,记得放一碗水,保持水分,发了9分满,开始烤,175度烤45分钟,香味儿满屋
STEP4、出锅,放凉,切片,来吃