STEP1、胡萝卜，心里美萝卜，土豆，牛肉切丁。

STEP2、热锅凉油，放牛肉丁翻炒，肉丁变色后放葱姜，生抽豌豆土豆萝卜等继续翻炒，锅底要干的时候加一碗水，蚝油焖煮。待锅中水快干的时候加盐，黑胡椒粉翻炒出锅。