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热菜家常菜

紫薯磨牙棒

2022-03-19 10:41:07

紫薯本就有甜度,大家可以适量减少糖。也可以加10g融化的黄油揉,会更香。

配料表:

  • 低粉 (130g)
  • 紫薯 (60g)
  • 白糖 (20g)
  • 水 (10g)

详细做法:

STEP1、将紫薯去皮蒸到软,切片熟的更快。

STEP2、面粉 糖 水 蒸熟的紫薯混合在一起揉成较硬的面团,有点耐性慢慢揉哦,水可以看情况加点,揉成后是个较硬的面团。

STEP3、面团放置醒30分钟。

STEP4、烤盘预热150度(我的烤箱温度较高),面团杆成长方形后,切成长条,长度要比宝宝手握的再长点,铺在烤盘中。

紫薯磨牙棒

STEP5、150度,中层,烤25分钟左右,过程中根据自己烤箱的温度观察,防止底烤焦。


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