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热菜家常菜

私房点心之山药豆沙糕

配料表:

详细做法:

STEP1、先将红豆洗净,按红豆:水=1:1.5的比例放入高压锅中,开锅后加塞小火焖半小时

STEP2、取出后用勺子碾碎(根据个人口味放入红糖或白糖或糖桂花),做好豆沙馅备用

STEP3、山药洗净,带皮放入高压锅蒸5至10分钟

STEP4、取出后去皮,碾成泥

STEP5、将山药泥捏成圆髻子,中间加入豆沙馅,包好成型

STEP6、沾黑芝麻,即可食用


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