STEP1、青瓜洗净切丁，或萝卜、莲藕切丁

STEP2、热油锅，爆香葱

STEP3、放入胡萝卜丁，爆炒半分钟，莲藕丁，爆炒1分钟

STEP4、淋入少许清水，翻炒至莲藕断生

STEP5、加入青瓜丁，翻炒至断生

STEP6、加盐调味

STEP7、加入鸡精提鲜