STEP1、准备好要用的材料

STEP2、将南瓜切皮，切片，放入料理机加入适量清水

STEP3、将打好的南瓜泥倒入干净的盆里，加入细砂糖与玉米油

STEP4、拌匀后，加入低筋面粉，需要过筛，拌匀至细腻无颗粒顺滑状态

STEP5、将蛋清与蛋黄分离

STEP6、蛋黄倒入面糊，拌匀

STEP7、在蛋清加入几滴柠檬汁

STEP8、细砂糖分3次加入蛋白

STEP9、打好的蛋白呈现弯钩状

STEP10、分三次加入蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

STEP11、将翻拌均匀的面糊倒入28*28的烤盘中

STEP12、用刮刀刮平

STEP13、放入预热好的箱，中层，上下火150度，15分钟20分钟，每个箱脾气不一样，所以时间不是固定的，分钟

STEP14、取出蛋糕胚，在面上均匀的涂抹山药泥

STEP15、在一头放草莓，再用山药泥包裹住

STEP16、做好的卷放入冰箱冷藏后口感更加