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热菜家常菜

红薯圆子

这次炸的不是很成功,因为是用炸过鸡腿的油再来炸红薯圆子,导致表面容易焦黑

配料表:

  • 红薯 (1个)
  • 糯米粉 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1红薯去皮蒸熟后,压成泥状

红薯圆子

STEP2、把糯米粉、红薯、白糖混合,并加入少量水

红薯圆子

STEP3、红薯和糯米粉混合均匀,揉成可以搓出小圆球的团就行了

红薯圆子

STEP4、锅里下油,烧到有微微的冒烟就可以开始炸了;放圆子的时候要小心,顺着锅边滚下去,不要丢哈,容易溅起油烫伤自己的;炸的时候用中火

红薯圆子

STEP5、炸到表面金黄,圆子浮起就可以捞出来了

红薯圆子


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