STEP1、准备好所有需要的材料。紫薯馅的方子我先前有做过。直接进我的主页看的到。

STEP2、鸡蛋内倒入玉米油和糖粉

STEP3、用蛋抽把液体搅打成均匀的蛋糊。

STEP4、筛入足量的低筋面粉和玉米淀粉。混合。

STEP5、揉成光滑的面团，这个时候面团会有一点点干，加入2克的水。

STEP6、面团分成等量的4块。在台面上擀平，尽量擀薄一点。

STEP7、每份装入约20克紫薯馅和5克的马苏里拉芝士。

STEP8、从下往上收紧。封口。

STEP9、封好的是这样的。

STEP10、这个量刚刚好做4个。用手稍微整形成正方形。

STEP11、不粘锅内倒入一点点玉米油。小火煎。先正反面煎好保证硬度后再煎四周。

STEP12、保证6面煎至上色就可以了。

STEP13、美味的仙豆糕出炉啦！表皮的口感就像酥一样的。里面是流心拉丝的哟。味道棒棒哒！