STEP1、胡萝卜蒸熟，大概就是筷子轻松戳穿

STEP2、打成泥，打细腻一些，不用过滤，因为胡萝卜比较稠

STEP3、拌入奶粉和6克淀粉，搅拌会有点颗粒，要多搅拌一下

STEP4、冰箱冷藏的蛋白放入无水无油的打蛋盆，加入柠檬汁和糖低速打发

STEP5、打到湿性发泡加剩下的6克淀粉，稍微搅拌一下再打，不然会飞粉

STEP6、打到纹路明显，有阻力感，就可以了，迅速加入胡萝卜部分翻拌均匀，装入裱花袋，中号最好，裱花嘴5嘴6嘴，抓紧时间挤好在烤盘上

STEP7、箱110度，60分钟，箱度，度，度箱度，容易掉落，粘油纸