STEP1、土豆煮至筷子一插极透

STEP2、裹适量淀粉

STEP3、炸至金黄捞出

STEP4、虾开背去虾线

STEP5、加入蛋黄适量地瓜淀粉，盐，黑胡椒，和料酒去腥

STEP6、搅拌均匀腌制十分钟左右

STEP7、中火下入大虾，炸至金黄捞出

STEP8、炸至金黄捞出

STEP9、加上炸好的土豆

STEP10、有芥末颗粒的微辣沙拉酱

STEP11、加入三大勺芥末沙拉酱，可以根据自己口味多加或少加一些，尽量每个虾球和土豆都裹上酱

STEP12、装盘

STEP13、二人食，配上杂粮饭，健康又美味