STEP1、红薯洗干净后去皮，切成小块。

STEP2、放入蒸锅中大火蒸15分钟，用筷子戳一下，可以戳动，就说明红薯蒸好啦。

STEP3、将红薯压成泥，然后与糯米粉混合成光滑的面团，将面团分成若干个小份备用。

STEP4、将面团压扁，包入豆沙，然后团成圆形，压扁。

STEP5、油锅烧热，放入面团，小火一面煎2分钟，翻面再煎2分钟，就可以出锅啦。小贴士：一定要用小火慢慢煎，火大了非常容易糊。