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健脾养胃&瘦身美颜山药茯苓红豆糕

山药茯苓红豆糕,都是采用药食同源的食材,由于红豆馅里加了红糖和糖桂花,所以山药泥中小厨就没再加白糖了,用小勺把糕送入口中,绵软香甜,山药泥绵软红豆泥香甜,就任它们在舌尖上充分融合吧,喜吃甜的亲们也可以在山药泥中加入适量白糖哦!

配料表:

  • 红豆馅 (60克)
  • 山药 (1根200克左右)
  • 茯苓粉 (20克)
  • 红糖 (20克)
  • 糖桂花 (5克)

详细做法:

STEP1红豆用水泡8-10小时,放入高压锅加水漫过红豆即可,蒸40分钟

健脾养胃&瘦身美颜山药茯苓红豆糕

STEP2、红豆加红糖加糖桂花搅拌均匀,

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STEP3山药洗净,上蒸锅蒸20分钟!

健脾养胃&瘦身美颜山药茯苓红豆糕

STEP4、蒸熟去皮,可以避免山药汁粘到手上瘙痒!

健脾养胃&瘦身美颜山药茯苓红豆糕

STEP5、去皮后的山药放入保鲜袋,用擀面杖把山药擀成山药泥!

健脾养胃&瘦身美颜山药茯苓红豆糕

STEP6、所有的配件啦!

健脾养胃&瘦身美颜山药茯苓红豆糕

STEP7、山药泥倒入小碗

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STEP8、加入茯苓粉和少许纯净水搅拌均匀,水要慢慢添加,

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STEP9、最后的山药泥容易成型即可!

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STEP10、在没有模具的情况下,一层山药茯苓泥中间一层红豆泥最上面一层山药茯苓泥

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STEP11、切块后淋上稀释后的糖桂花

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STEP12、定妆照!

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