STEP1、地瓜隔水蒸熟

STEP2、压成泥

STEP3、趁热加入白糖，这样比较容易融化

STEP4、搅拌好的地黄泥加入面粉

STEP5、如图中状态就可以，不需要太软，我一般都放面粉比较少因为这样更好吃

STEP6、捏出地瓜丸

STEP7、锅内油烧至七分热，地瓜丸子放下去出现气泡，大概10秒飘起来油温正好，

STEP8、炸至金黄捞出，外酥里嫩