热菜家常菜
香辣土豆丝
配料表：
- 土豆 （2个）
- 葱 （1小段）
- 干辣椒 （3个）
- 蒜 （2瓣）
- 酱油 （半勺）
- 耗油 （2勺）
- 盐 （少许）
- 姜 （少许）
- 醋 （1勺）
- 花椒粒 （9粒）
详细做法：
STEP2、洗干净淀粉，(这样土豆脆又不粘锅)沥干水装盘备用
STEP3、葱，干辣椒切段
STEP4、蒜拍碎，切一下，
STEP5、姜切片，
STEP6、土豆丝加入耗油，酱油，
STEP7、热锅凉油滑锅，放入花椒粒，炸香，依次加入姜片，葱，蒜，干辣椒炒香，千万别炒糊了，大火加入土豆丝爆炒两分钟左右熟了就好，别炒软了。迅速放点醋，炒匀关火装盘！
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