配料表:
详细做法:
STEP1、土豆去皮,锅里煮到一压就碎。这个其实太大了,后来被我切块煮了,我很懒直接电饭煲煮的。
STEP2、黄瓜和胡萝卜切片,考验刀功的时候到了,越薄越好。量的话随个人喜好,我不爱胡萝卜,所以切了点装饰
STEP4、煮颗白水蛋,将蛋黄留在碗里,蛋白分离
STEP5、把蛋白切碎,留用
STEP6、土豆熟了放入有蛋黄碗中,撒适量盐、黑胡椒粉、沙拉酱、喜欢芥末还可以放一点点芥末,沙拉酱
STEP7、其实丘比是香甜酱最好(下图),但是我家现在只有这个,就死马当活马医了
STEP8、一般都是用这个酱,比较香甜浓稠点点,这是找来的,超市有!
STEP9、腌制的黄瓜最后会有脱水的汁,这样就可以了
STEP11、摆盘
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