配料表:
详细做法:
STEP1、首先将各种食材清洗干净后,木耳撕成小块、黄瓜切成菱形片、鸡蛋打散后炒熟备用、蛋白肉提前5分钟泡发,上述食材备用;
STEP2、碗汁:土豆淀粉3勺、糖1勺、醋2勺、酱油1勺、耗油1勺、盐适量;
STEP3、热锅凉油,下葱花炒香后,下入黄花菜和木耳翻炒2秒钟; 放入泡发好的蛋白肉翻炒均匀;
STEP4、下入炒好的鸡蛋,放入黄瓜片翻炒; 下入碗汁,翻炒后,待锅中汤汁浓稠后,就可以出锅了
STEP5、成品
STEP6、成品
STEP7、成品
STEP8、成品