STEP1、土豆去皮，切成小块

STEP2、切好放入水中，避免变色

STEP3、小葱切末

STEP4、冷锅烧油

STEP5、油温起了之后，下土豆，中小火慢炸至熟透

STEP6、捞出控油

STEP7、复炸第二次，为了外壳酥脆

STEP8、捞出控油

STEP9、香油芝麻放入碗中，少加一点炸土豆的油

STEP10、这是我用的成品蘸料，我试过很多，就这个牌子最和我的口味

STEP11、炸好土豆倒入芝麻油碟中，再加入蘸料、孜然、小葱

STEP12、翻转均匀

STEP13、成品就好啦，开动