配料表：
详细做法：
STEP1、土豆削皮擦丝放水里泡一会
STEP2、把水倒干净，加入鸡蛋，面粉，胡椒粉，盐，拌均匀。
STEP3、平底锅开火放油，油热后放入摊平（一锅摊平比较好煎，小火慢煎3分钟左右，翻面再煎3分钟就好了，喜欢焦一点的可以加长点时间。
STEP4、切块装盘
STEP5、开吃
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