STEP1、面粉和紫薯粉放一起。面粉250克，紫薯粉2勺

STEP2、加入5克酵母

STEP3、加入不超过40度的温开水，让酵母很快溶解。边加水边搅面粉，变成面絮，没有干面粉之后开始揉面，揉成一个面团

STEP4、将面团静置1小时，发至两倍大。冬天要多放一会儿。

STEP5、准备红糖粉和芝士片，芝士切小片和红糖粉搅拌在一起。这样做出来的糖三角不会糖都流出去，吃起来也比较滑。没有芝士片就加面粉吧，红糖：面粉是3:1的比例。

STEP6、一个一个包好放在蒸锅里。

STEP7、红糖做少了，蒸了几个大馒头。

STEP8、冷水锅放馒头，在锅中静置10分钟，待馒头2次发酵，，水蒸20分钟。千万不要立即，否则肉眼可见的馒头就缩了。静置10-15分钟。馅儿捏多了，还是流了一些糖出来。不过孩子很爱吃颜色非常鲜艳，没有加色素。