STEP1、把红薯去皮切块，煮或蒸熟，压力锅10分钟即可。我选了当地的一点红品种，红薯显白色，如果用红心的视觉效果会好点，我是不想浪费了。

STEP2、煮红薯时准备肉馅，肉馅加盐，油，油，油，油，胡椒粉，紫菜（我放微波炉转了一分钟，手撕一下就可以了）

STEP3、红薯熟后捣烂，捣得越烂口感越细腻，加入焯过水的面线（加面线据说是为了增加Q敢）

STEP4、把木薯粉分批混进红薯中，并揉致不黏手

STEP5、包汤圆的手法，把调好的肉馅包进去，形成丸子，因为我选的红薯太粉了，包得不是很好，下次换红心软的番薯试试。水开下丸子

STEP6、煮到丸子上浮变大捞起即可，我还配了汤，也可以就这样吃。

STEP7、Q弹可口的红薯丸真的好吃