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热菜家常菜

Q弹紫薯条

2022-03-19 10:41:07

1岁以上的宝宝,对牛奶不过敏的话,也可以把配方奶换成牛奶,食材比例也是一样的。这款紫薯条是带一点嚼劲的,宝宝吃的时候,妈妈们最好在旁边看着,以免噎到。

配料表:

  • 中筋面粉 (20克)
  • 宝宝奶粉 (15克)
  • 去皮紫薯 (100克)

详细做法:

STEP1、准备食材:中筋面粉20克,宝宝奶粉15克,去皮紫薯100克。

Q弹紫薯条

STEP2紫薯切块。»紫薯皮我已经提前去掉了,妈妈们可别忘了。

Q弹紫薯条

STEP3、紫薯块放入蒸锅,大火蒸20分钟。

Q弹紫薯条

STEP4、辅食机里倒入紫薯块,加入90毫升清水,搅打成泥。

Q弹紫薯条

STEP5、搅打好的紫薯泥取重100克。

Q弹紫薯条

STEP6、在紫薯泥中倒入中筋面粉、宝宝奶粉。

Q弹紫薯条

STEP7、搅拌均匀。»搅拌好的性状是像我这样黏稠易滑落的状态。

Q弹紫薯条

STEP8、模具底部铺上硅油纸,舀入紫薯泥,抹平表面。»妈妈们家里如果没有硅油纸的话,可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。

Q弹紫薯条

STEP9、放入锅,盖上盘子,大火15分钟。»盖上盘子,防止水汽回流影响成型哦。

Q弹紫薯条

STEP10、蒸完后,倒扣脱膜,撕去硅油纸。

Q弹紫薯条

STEP11、切成条状。»条状比较方便宝宝抓握,妈妈们切成其他宝宝喜欢的形状也是可以的。

Q弹紫薯条

STEP12、紫薯条完成啦口感非常细腻,Q弹易咀嚼,宝宝自己拿着吃,还能锻炼咀嚼能力和手指协调能力,好吃到停不下来哦

Q弹紫薯条


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