配料表：
详细做法：
STEP1、土豆切成丝，用水泡一下，去掉土豆丝表面中的淀粉，会更加好吃
STEP2、泡椒，泡姜，蒜备好
STEP3、锅热放油，再放几粒花椒
STEP4、油温八成热的时候下入蒜末，泡椒，泡姜，炒香
STEP5、放入土豆丝翻炒，土豆丝变软之后放入少许盐，盐拿捏不准的可以一边加一边尝味道，觉得咸蛋可以之后放入少许鸡精翻炒一下乘出
STEP6、装盘
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