自制街边香甜软糯的烤地瓜

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07地瓜烤地瓜

有锡纸的可以用锡纸包一下，这样可以防止水分流失，表皮更软。也可以用烤架烤。我就比较懒了，直接在烤盘上垫了张油纸，新手的话，比较推荐尝试，很简单。考好之后满屋留香，也是一件比较有成就感的事情，地瓜可以买完在屋里放几天，或者晒一下，地瓜水分少了会更甜，如果没有烤箱用电饭煲或者高压锅自己掌握火候就好了。

配料表：

详细做法：

STEP1、首选把地瓜清洗干净，可以撒一点盐，然后把特别明显的边边角角削掉，要不然容易糊）

自制街边香甜软糯的烤地瓜

STEP2、用纸或者抹布擦干净，擦到表面干干的没有水份，码在烤盘上（我这次买的地瓜大小不均匀，最好买大小差不多的，好掌握）当然老手无所谓

自制街边香甜软糯的烤地瓜

STEP3、放入烤箱，我用的是风炉最高火230度烤4060分钟，一般都可以熟，要是实在不熟再多烤1020分钟，中途反面

自制街边香甜软糯的烤地瓜

STEP4、然后放到烤架上晾晾，黑的地方不是烤糊了，是糖浆，烤的捏起来软，外皮一摁就下去，尝一下软烂就是熟了

自制街边香甜软糯的烤地瓜

STEP5、是真的好吃

自制街边香甜软糯的烤地瓜

STEP6、忍不住多晒两张图

自制街边香甜软糯的烤地瓜

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