STEP1、第一步先泡红豆，经常做饭的朋友应该都知道的，红豆需要浸泡2小时，或者前一天晚上泡，第二天早上就可以用

STEP2、泡好的红豆放入高压锅，用适量的水焖40分钟左右，用勺子可以将红豆压碎就可以了

STEP3、将红豆取出来，用勺子将红豆全部压成泥状

STEP4、压好之后过下筛，把红豆皮过滤出来

STEP5、把红豆泥转移到锅中，火不能太大，要不停的翻动，避免糊锅

STEP6、一直熬至红豆沙成浓稠状，是固态的，不流动

STEP7、山药洗净，去皮，切成薄片

STEP8、山药片放入蒸锅中，蒸15分钟左右

STEP9、蒸熟的山药片取出来用勺子压成泥状

STEP10、然后放入保鲜袋中，借助擀面杖擀至长方形，红豆泥同样的方法处理

STEP11、将保鲜袋上面一层剪开，揭开

STEP12、将红豆泥撕掉上面一层保鲜袋的一面朝下，山药泥撕开保鲜袋的一面朝上，将两片合起来

STEP13、揭开豆沙泥上面的保鲜袋，开始卷山药泥

STEP14、卷完之后再用保鲜袋将山药卷在搓几圈，使卷更瓷实一些

STEP15、最后揭开保鲜袋，切成2cm的小块，就可以食用啦