配料表:
详细做法:
STEP1、紫薯糯米粉我买的这种(简单方便)也可以用紫薯蒸熟和糯米粉混合
STEP2、材料称重
STEP3、白芝麻、清水
STEP4、紫薯糯米粉中加入白砂糖和适量的清水,揉搓成团(我的前面忘了加入白砂糖,后面加的所以有些白糖颗粒,但不影响成品)
STEP5、分一小块用手按压成圆片
STEP6、中间放入少量的豆沙馅
STEP7、像包包子一样收口,团成圆球后再轻轻按压成圆片,将其放入熟白芝麻里
STEP8、两面都按压让其粘满芝麻。
STEP9、烧热锅,小火将饼放入
STEP10、一面定型后翻面再煎一会,直至煎熟即可。
STEP11、趁热吃口感更好。
STEP12、咬一口,香甜软糯,甜度适中,棒棒哒!