更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

方子里的含水量要根据面粉吸水性和南瓜泥的浓稠度,进行适量的增减

配料表:

  • 吐司粉 (250g)
  • 南瓜泥 (100g)
  • 水 (85g)
  • 砂糖 (25g)
  • 盐 (3g)
  • 酵母 (3g)
  • 黄油 (20g)

详细做法:

STEP1、直接法后油法,避免手忙脚乱,开做之前就准备好所有食材,黄油提前从冰箱拿出来软化

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP2南瓜去皮切小块,上锅蒸熟,捣成泥状,晾凉

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP3、将上述食材除黄油外都放在厨师机盆里

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP4、厨师机1档打到无粉状,加到5-6档到面团光滑,再加入软化的黄油继续到扩展阶段

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP5、将面团取出,放入烤箱,发酵功能,28一个小时,发酵至2倍大

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP6、发酵好的面团戳个洞,不回弹,不收缩,就表示发酵好了

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP7、将发酵好的面团进行排气,分割成8等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP8、松弛好后再排气,揉圆,进行二发,烤箱35,35分钟,放碗热水

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP9、将二发好的面团放入预热好的烤箱,180,20分钟

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP10、看着面包膨胀起来,是幸福的感觉了

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP11、上色后及时加盖锡纸

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP12、出炉啦,小心热气

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP13、成品,软绵绵

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱

STEP14、早餐一个餐包,配点沙拉菜和水果,简单方便快手

软绵绵南瓜餐包北鼎烤箱食谱


上一篇:无糖少油南瓜饼
下一篇:南瓜吐司松下面包机版

家常菜做法         Sitemap    Baidunews