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热菜家常菜

南瓜豆沙包

1.南瓜的水分不同,面粉具体用量根据自己情况调节。2.面团的软硬度和馒头面差不多。3.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。4.蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。5.吃不完的密封冷藏保存,再吃的时候热一下,建议尽快吃完噢。6.南瓜的纹路要压深一些,否则蒸好以后就不明显了。

配料表:

  • 南瓜 (130克)
  • 面粉 (260克)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1、将南瓜去皮后洗净切成片,然后装入盘子里

南瓜豆沙包

STEP2、南瓜蒸熟,放入白糖用勺子压成细腻的南瓜泥

南瓜豆沙包

STEP3、南瓜泥加面粉、发酵粉揉成光滑的面团,一点点的加面粉,不要和硬了!再用手反复揉搓,和成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大!

南瓜豆沙包

STEP4、案板撒上些面粉,给面团排气后,分成10等份揉圆

南瓜豆沙包

STEP5、.南瓜面团按扁擀圆,放入豆沙馅料

南瓜豆沙包

STEP6、包起豆沙馅料,揉圆,用刀背压出纹路,室温下醒发20分钟

南瓜豆沙包

STEP7、凉水上锅,水开后蒸15分钟关火,焖三分钟掀盖

南瓜豆沙包

STEP8、咬一口蓬松暄软,香甜美味,太好吃了!

南瓜豆沙包

STEP9、原汁原味的南瓜豆沙包,南瓜模样的外表,也着实让人喜欢!

南瓜豆沙包

STEP10、超级可爱的南瓜造型,里面是甜甜的豆沙馅,再挑食的宝宝们都不会拒绝的。

南瓜豆沙包


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