STEP1、准备材料1丝瓜剥皮，切成均匀薄片状，手残党尽力就行，反正多煮会儿都会熟的()2蒜头剥下一瓣，案板上用菜刀一拍，切几刀，搞定。（不喜欢吃蒜的，可以不切，后面方便捞出来扔掉）3两个鸡蛋敲碎在小碗中，同一方向搅拌，尽量打散开，后面会有惊喜（鸡蛋打的越散，蛋花越漂亮）

STEP2、清炒丝瓜具体如下1热锅，倒入油，油热，小火倒入蒜头碎（炒蒜要小火，防止一下锅就糊了）2翻炒，闻到蒜香味，加入丝瓜片3翻炒，加少量盐，调味

STEP3、加热水，打蛋花1倒入热水，煮开2再搅拌下蛋液，在锅中转圈圈倒入蛋液，让蛋液煮5秒定型后，用筷子轻轻搅拌，分开，美丽的蛋花就绽放啦

STEP4、加盐试味，关火收工