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热菜家常菜

家常健康砂锅土豆粉

我家砂锅有点小,我放了两袋土豆粉,平时亲们一袋就可以!

配料表:

  • 土豆 (半个)
  • 香菇 (2朵)
  • 油菜 (半棵)
  • 豆芽 (1把)
  • 海藻 (适量)
  • 腊肠 (适量)
  • 干豆腐 (适量)
  • 土豆粉 (一袋)
  • 郫县豆瓣酱 (适量)
  • 鸡汤浓汤宝 (半个)
  • 糖 (适当提味)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 麻油 (半勺)
  • 鱼糕丸子都可以

详细做法:

STEP1、配菜切好,我用了鱼糕,自己做的,亲们也可以放些丸子,都是可以的,香菜是出锅时候用的,土豆要用水洗去淀粉(我做的量大,配菜比较多些,两包土豆粉)

家常健康砂锅土豆粉

STEP2、葱姜蒜切好

家常健康砂锅土豆粉

STEP3、烧油放入葱姜蒜,炒香。

家常健康砂锅土豆粉

STEP4、加入郫县豆瓣酱继续翻炒,炒出香味放水

家常健康砂锅土豆粉

STEP5、加入一点点糖,适量盐,半块浓汤宝,最好是鸡汤的

家常健康砂锅土豆粉

STEP6、水开后,按生熟顺序放入汤里,先一下(不需要的很熟,一会还要放砂锅里)油菜、香菜先不放,如果你加丸子类的,现在也放(没有砂锅的话,免去下一步骤,直接加入土豆粉,油菜!这样操作简单)

家常健康砂锅土豆粉

STEP7、准备一个砂锅,土豆粉铺底,倒入刚才锅里的汤和菜,铺上油菜。扣盖焖4-5分钟左右,汤开锅关火就可以。我做的量大快冒出来了!哈哈)

家常健康砂锅土豆粉

STEP8、出锅撒香菜淋麻油,搞定了!

家常健康砂锅土豆粉

STEP9、是不是很诱人,辣椒油,醋,麻油自备啊,放些更好吃!

家常健康砂锅土豆粉


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