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小美版鲫鱼豆腐莴笋汤

2022-03-19 10:41:07豆腐莴笋鱼豆腐鲫鱼笋汤鲫鱼豆腐莴笋汤

配料表：

鲫鱼（1条约400克）
豆腐（1块切大块）
莴笋（1根切滚刀块）
姜（5片）
料酒（10克）
蒜（1瓣切片）
葱（5根切长段）
油（25克）
水（700克）
盐（3克）
味精（2克（可不放））

详细做法：

STEP1、放入姜片、蒜、葱白、油以3分钟/V/小勺爆香

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STEP2、插入蝴蝶棒放入料酒、鱼（切2断），以5分钟/V/反转小勺烹煮

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STEP3、先放莴笋、再放豆腐倒入700克水以16分钟/120度/反转小勺炖煮

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STEP4、放入葱段盐、味精以2分钟/100度/反转小勺炖煮

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STEP5、完成嫩豆腐还是太容易碎大家可以换老豆腐

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