配料表:
详细做法:
STEP1、选材:宗谷,较干和硬身,提前浸泡到软身后,利用小叉子将其分解成丝碎
STEP2、放油爆炒宗谷丝,放蚝油,放半碗水,以便做汁(这里要强调,如果没浸软宗谷这里先放水约一碗用小火炆淋后再落蚝油)。
STEP3、最后落生粉水收汁
STEP4、将炆煮好的宗谷丝淋到灼好的生菜上!
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