热菜家常菜
芹菜素馅包子
虾皮一定要抄一下，活陷才香；多放点香油不出水，开包前放盐，不出水；可能是我面没揉好的缘故，所以包子口扎不紧，下次注意！
配料表：
- 面粉 （500克）
- 芹菜 （300克）
- 盐 （5克）
- 蚝油 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 鸡蛋 （3个）
- 鸡精 （1勺）
- 酵母 （1小包）
- 虾皮 （50克）
- 五香粉 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 木耳 （50克）
- 葱花 （少许）
详细做法：
STEP1、先把面粉放酵母和温水柔好面，放温暖地方发面（忘拍照片啦，这时候将芹菜洗好晾干，摘掉叶子切碎备用。
STEP2、木耳泡好用水超一下切碎备用，鸡蛋打散油锅内炒散晾凉备用，虾皮洗净备用，葱花切碎备用。
STEP3、面团发至两倍大，取出面板揉好，切成适当大小的小剂子。
STEP4、每个剂子揉成圆饼
STEP5、赶成饼
STEP6、虾皮和葱花入油锅放耗油炒香
STEP7、把所有备好材料放入盆中活陷
STEP8、锅屉上刷橄榄油，防止包子粘锅。
STEP9、开始包陷
STEP10、包好的包子放蒸屉上醒十分钟（包的实在不咋地，口没扎紧，见谅，开火水开后蒸15分钟。
STEP11、一屉没装下，又包了两个，用混沌皮包几个，放铁锅里煎馅饼啦。
STEP12、十五分钟到，我又关火在锅里闷了五分钟，然后拿出来，虽然样子不好看，但真心好吃
STEP13、混沌皮馅饼也很好吃呀
